SZ-F-R-005(Rev.3)                                                                                                      호기심의 시작 사이언스존                                                                                                     A4(210mm ×297mm)

회를 시키면 함께 나오는 레몬을 본 적 있나요? 그 이유는 무엇일까요?

회의 신선도가 떨어지기 시작하면, 회의 단백질이 효소에 의해 분해되면서 암모니아와 트리메틸아민이라는 물질을 생성합니다. 이 두 물질은 비린내의 원인이 됩니다. 이때, 레몬즙을 뿌리면 생선 특유의 비린내가 사라집니다. 염기성 물질인 암모니아, 트리메틸아민과 산성인 레몬즙의 시트르산이 화학반응으로 중화되기 때문입니다.

이처럼 일상생활 속에는 중화반응을 이용하는 다양한 예들이 있습니다. 위산이 많이 분비되어 속이 쓰릴 때는 염기성의 제산제를 먹어 산성을 약하게 하고, 산성화된 토양에 염기성인 석회가루를 뿌려 토양이 중화될 수 있도록 합니다.

◎ 미리생각해보기

◎ 실험 전 주의사항

1. 실험에 포함된 작은 부품이나 시약 등은 삼키지 않도록 주의합니다.

2. 실험에 포함된 준비물은 실험 외 다른 용도로 절대 사용하지 않도록 합니다.

3. 실험용 도구와 시약으로 절대 장난치지 않도록 합니다.

4. 날카로운 도구를 사용할 때는 다치지 않도록 주의합니다.

5. 실험 후에는 주변을 정리하고 손을 깨끗이 씻습니다.

◎ 실험 전 반드시 확인하기

1. [묽은염산][수산화나트륨수용액]사용 전, 유해화학물질관리정보를 반드시 확인해주세요.

2. 제공된 산성, 염기성 용액 외 다양한 용액을 이용하여 중화반응알고리즘을 학습할 수 있습니다.

3. 본체도안 뒤의 순서도 기호를 학습하여 알고리즘을 이해할 수 있습니다.

1. [도안1]의 본체와 받침대를 떼어내, 받침대 도안을 본체 중간에 끼워 붙인 후 본체를 완성합니다. (주의- 받침대 도안의 부착면 방향을 색으로 구분하여, 같은 색끼리 붙여줍니다.)	2. 본체에 시험관을 꽂은 후, 수산화나트륨수용액 2ml를 넣습니다. (주의! 스포이트의 눈금을 확인하며 정확한 용량의 용액을 넣어주세요.)

◎ 실험방법

SZ-F-R-005(Rev.3)                                                                                                      호기심의 시작 사이언스존                                                                                                     A4(210mm ×297mm)

3. 페놀프탈레인용액 2방울을 떨어리고, 수산화나트륨수용액 1ml를 넣어줍니다. (주의! 페놀프탈레인과 수산화나트륨수용액이 잘 섞여 붉은색을 띄도록 합니다.)	4. 묽은염산을 1ml씩 넣어줍니다. 붉은색에서 투명으로 변화할 때까지 반복합니다. 색변화가 나타났다면, 몇 번을 반복하여 진행하였는지 확인합니다.

5. 활동지의 내용을 학습하고 [실험결과]의 빈칸을 채워봅니다.

◎ 실험결과 및 생각해보기

실험방법 4에서 색변화가 나타났을 때, 몇 ml의 묽은 염산을 넣었나요?

⇒ 3ml (1ml 용액 3번을 넣었습니다.)

2. 활동지의 실험결과 1~3번을 학습하고, 중화반응에 대해 이야기해봅시다.

◎ 원리이해

1. 중화반응

- 산과 염기가 반응하여 물과 염이 생성되는 반응을 중화반응이라고 합니다.

① 수소 이온([eqn: H^{ +}])과 수산화이온([eqn: OH ^{ -}])이 항상 1:1의 개수비로 반응하여 물을 생성

② 중화반응 알짜이온 반응식: [eqn: H^{+ }+OH^{- } rarrow H_{2 }O]

알짜이온반응식: 실제 반응에 참여한 이온만으로 나타내는 화학 반응식

③ 중화반응과 혼합용액의 액성

- 산과 염기가 반응하면 각각의 성질이 없어집니다.

- 혼합 용액 속에  [eqn: H^{ +}]이 남아 있으면 산성, [eqn: OH ^{ -}]이 남아있으면 염기성입니다.

- 혼합 용액 속에 [eqn: H^{ +}] 나 [eqn: OH ^{ -}]이 모두 없으면 중성입니다.

④ 중화 반응이 일어나면 열이 발생합니다. 이때 이를 중화열이라고 합니다.

⑤ 예시: 묽은염산과 수산화나트륨수용액

⑥ 생활 속 중화반응

- 생선에 레몬즙을 뿌리면 생선 비린내가 줄어듭니다.

- 위산이 많이 분비되어 속이 쓰릴 때 제산제를 복용합니다.

- 벌에 쏘였을 때, 묽은 암모니아수를 바르면 통증이 가라앉습니다.

- 산성화된 호수나 토양에 염기성 물질인 석회가루를 뿌려 중화시킵니다.

2. 알고리즘

- 어떤 문제를 해결하기 위한 절차, 방법, 명령어들의 집합을 알고리즘이라고 합니다. 넓게는 사람 손으로 해결하는 것, 컴퓨터로 해결하는 것, 수학적인 것, 비수학적인 것을 모두 포합합니다. 컴퓨터는 사람과 달리 정확하게 무엇을 해야 할지 처리 내용과 순서 등을 구체적으로 알려주어야만 제대로 명령을 수행할 수 있습니다. 때문에 컴퓨터 프로그램에서 알고리즘은 중요하며 필요합니다.

- 순서도: 알고리즘을 알기 쉽게 기호와 그림으로 나타낸 것.

예) 문제: 학교 갈 준비

- 언어 표현: 먼저 세수를 하고, 아침을 먹고, 교복을 입고, 가방을 챙긴다.

- 순서도 표현

◎ 미리생각해보기

학습목표

산성용액과 염기성용액의 중화반응을 이해하고

이를 반복알고리즘을 통해 확인해봅니다.

실험날짜          년      월      일

학년   반    이름 :

회를 시키면 함께 나오는 레몬을 본 적 있나요? 그 이유는 무엇일까요?

도안1 (1장), 도안2 (1장), 일회용스포이트 (2개), 양면테이프 (단체),

묽은염산 (단체), 수산화나트륨수용액 (단체), 페놀프탈레인용액 (단체)

※ 직접 준비하세요! 가위

◎ 실험준비물

1. 실험방법 4에서 색변화가 나타났을 때, 몇 ml의 묽은 염산을 넣었나요?

2. 활동지의 실험결과 1~3번을 학습하고, 중화반응에 대해 이야기해봅시다.

◎ 실험결과 및 생각해보기

◎ 새롭게 알게된 사실

◎ 느낀점