SZ-F-R-005(Rev.3)                                                                                                      호기심의 시작 사이언스존                                                                                                     A4(210mm ×297mm)

우리가 먹은 음식물이 완전히 소화되기 까지 시간이 얼마나 걸릴까요?

우리가 흔히 ‘배고프다’라고 말하는 것은 음식물의 소화가 모두 끝나서가 아니라 위장이 비어 있기 때문입니다. 섭취한 음식물의 질과 양, 그리고 소화력에 따라 음식물이 위에 머무르는 시간은 다양하지만, 음식을 골고루 먹었을 경우 위가 완전히 비워지기까지는 약 1~4시간 정도의 시간이 걸립니다. 위에서 소장으로 이동한 음식물은 약 2시간 동안 머물며, 대장에서는 약 30시간 정도 머무르게 됩니다. 따라서 우리 몸이 섭취한 음식을 완전히 소화시키는데 약 24~36 시간 정도 걸립니다.

◎ 미리생각해보기

◎ 실험 전 주의사항!

1. 실험에 포함된 작은 부품이나 시약 등은 삼키지 않도록 주의합니다.

2. 실험에 포함된 준비물은 실험 외 다른 용도로 절대 사용하지 않도록 합니다.

3. 실험용 도구와 시약으로 절대 장난치지 않도록 합니다.

4. 날카로운 도구를 사용할 때는 다치지 않도록 주의합니다.

5. 실험 후에는 주변을 정리하고 손을 깨끗이 씻습니다.

◎ 실험 전 반드시 확인하기!

우드락을 떼어낼 때, 부러지지 않도록 주의하세요.

소장-대장 미로에 구슬을 통과시킬 때, 구멍에 빠지지 않게 주의하세요.

우드락 도안을 떼어내기 전, 우드락 붙이는 면을 도안1과 서로 맞추어 봅니다.	2. 그림과 같이 풀을 이용하여 도안의 가이드라인을 따라 우드락 도안을 붙입니다. 양면테이프를 이용하여 모서리를 붙여 미로판을 완성합니다.

◎ 실험방법

3. 그림과 같이 미로판 안쪽에 구슬을 받아낼 수 있는 상자를 만듭니다. (주의! 이때 보라색 날개는 바깥쪽으로 접은 후, 반대편을 양면테이프 부작면으로 사용합니다.)	4. 그림과 같이 양면테이프를 이용하여 ①번은 우드락 옆면에, ②번은 도안1에 붙여 미끄럼틀 모양을 만듭니다.

SZ-F-R-005(Rev.3)                                                                                                      호기심의 시작 사이언스존                                                                                                     A4(210mm ×297mm)

5. 소장 입구 부분(미끄럼틀)에 쇠구슬을 올려두고 판을 요리조리 움직여 길을 따라 쇠구슬을 통과시켜보세요. 반드시 소장에서 대장을 통과하는 길을 따라 쇠구슬이 지나가야 합니다.

(①→②→③→④→⑤)

6. ① 도안2의 긴 도안 2장 윗부분을 바깥으로 접은 후, 양면테이프를 이용하여 붙여줍니다.

② 벨크로를 이용하여 도안과 미로판을 연결합니다.

그림과 같이 원하는 얼굴과 손잡이를 붙이면 [인체의비밀-소화]결과물이 완성됩니다.

◎ 실험결과 및 생각해보기

우리가 먹은 햄버거가 몸 밖으로 배출되는 과정을 적어보세요.

장소	입	식도	위
과정	햄버거는 씹혀 잘게 부서지고, 침과 만나 부드러워지며, 혀에 의해 서로 섞입니다.	잘게 부서지고 섞인 햄버거를 위로 내려 보냅니다.	위액과 햄버거를 섞 어 죽처럼 만듭니다.
장소	소장	대장	항문
과정	소화가 끝난 햄버거 에 들어 있는 대부분 의 영양소를 흡수합 니다.	남은 음식물 찌꺼기 에서 물을 흡수합니 다.	덩어리가 된 찌꺼기 가 몸 밖으로 배출됩 니다.

⇒

2. 원활한 소화를 위한 올바른 식습관에는 어떤 것들이 있을까요?

⇒ 불규칙한 식사 습관이나 과식, 급한 식사를 하게 되면 소화불량에 걸리기 쉽습니

다. 소화불량은 위와 장의 소화 기능에 이상이 생기는 증상을 말하며, 보통은 올바

른 식사 습관을 되찾으면 정상으로 돌아오지만, 이를 방치할 경우 급성위염이나 위

궤양, 장염 등이 발병할 수 있습니다. 소화불량을 예방하기 위해서는 과식하지 않고

잠자기 2~3시간 전에는 음식을 먹지 않으며, 자극적인 음식과 기름진 음식을 삼가

해야 합니다.

◎ 원리이해

1. 소화

소화란 우리가 섭취한 음식물 속 영양소들이 몸속으로 흡수되어 에너지원으로 쓸

수 있도록 잘게 분해하는 과정입니다. 소화에는 크게 기계적 소화와 화학적 소화가

있습니다. 기계적 소화는 음식물을 잘게 쪼개 소화액과 섞는 과정으로 분절운동(음

식물과 소화액을 섞음)과 꿈틀운동(음식물을 소화관을 따라 이동)이 있습니다. 화학

적 소화는 영양소가 소화 효소에 의해 작은 단위로 분해되는 과정으로 효소의 작용

으로 소화가 쉽고 빠르게 일어나며, 한 가지 영양소에 한 가지 소화효소가 작용합니

다. 소화 효소는 적당한 온도와 각자에 맞는 산성도에서만 작용합니다.

입→식도→위→소장→대장→항문

2. 음식물의 이동 경로

3. 소화 과정

기계적 소화	이에 의해 음식물이 잘게 부서지고, 혀에 의해 음식물이 섞임
화학적 소화	침 속의 녹말 소화 효소인 아밀레이스에 의해 음식물 속 탄수화물의 소화가 진행됨

①입에서의 소화

기계적 소화	분절운동	위벽 근육이 수축되어 음식물과 위액이 섞임
	꿈틀운동	음식물을 십이지장으로 내려보냄
화학적 소화	위액 속의 소화 효소 펩신에 의해 단백질이 중간 단계 단백질로 분해 염산이 펩신의 작용을 도우며, 살균 작용을 통해 음식물의 부패를 막음

②위에서의 소화

기계적 소화	분절운동		소장 벽이 수축하면서 음식물과 소화액이 섞임
	꿈틀운동		음식물을 대장 쪽으로 밀어냄
화학적 소화	이자액과 장액, 쓸개즙에 의해 탄수화물, 단백질, 지방이 모두 소화되고 흡수됨
	소화액	효소		소화작용	특징
	이자액	아밀레이스 트립신 라이페이스		녹말→엿당 단백질→중간 단계 단백질 지방→지방산+글리세롤	이자에서 생성, 십이지장으로 분비
	쓸개즙	소화 효소 없음		지방을 유화시켜 소화를 도움	간에서 생성, 쓸개에 저장, 십이지장으로 분비
	장액	탄수화물 분해 효소		엿당→포도당	소장에서 생성 소장으로 분비
		단백질 분해 효소		중간 단계 단백질→아미노산

③소장에서의 소화

④소장에서의 흡수

완전히 분해된 영양소는 소장의 융털을 통해 흡수됩니다. 소장 안은 주름이 많이

있고. 이 주름에 융털 이라는 작은 돌기가 빼곡히 돋아나 있습니다. 수건을 자세히

본 적 있나요? 수건에 얽힌 실들은 물을 많이 닦아낼 수 있는데, 융털도 이와 마찬

가지로 접촉하는 면적을 넓혀 영양소를 효과적으로 흡수합니다. 소장 속 융털을 모

두 펼치면 약 200 제곱미터로 테니스장의 넓이와 비슷합니다.

⑤대장에서의 흡수

대장은 소화액이 분비되지 않아 화학적 소화는 일어나지 않으며, 식도, 위, 소장

을 거치고 찌꺼기만 남은 음식의 수분을 흡수한 후 꿈틀운동에 의해 대변으로 배출

합니다. 내장기관에서 유일하게 많은 대장균이 활동하는 곳으로 우리 몸이 분해할

수 없는 일부 식이섬유를 분해합니다.

4. 똥으로 알아보는 건강상태

소화기관의 마지막 신체 부위인 항문은 두 종류의 조임근 작용에 의해 배변을 조

절합니다. 우리가 화장실에 가고 싶다고 느끼는 욕구를 배변 반사라고 하며, 생후 2년이 지난 후부터 뇌에서 조절이 가능하여 배변을 어느 정도 참을 수 있습니다.

	바나나 똥	토끼 똥	설사 똥
형태
특징	가장 이상적인 변의 굵기로, 수분 함량이 75~80% 이고, 된장 정도의 굳기와 끈기가 가장 건강한 상태의 똥입니다.	수분이 부족해 작고 딱딱한 변을 말하며, 초기 변비 상태를 말 합니다.	변이 무르고 물기가 많은 상태로 여러 가 지 이유로 인해 급성 또는 만성으로 일어납 니다.

학습목표

소화가 일어나는 소화 기관에 대해 알아보고, 소장-대장 미로를 만들어 봅니다.

실험날짜          년      월      일

학년   반    이름 :

우리가 먹은 음식물이 완전히 소화되기 까지 시간이 얼마나 걸릴까요?

◎ 미리생각해보기

쇠구슬(2개), 벨크로-원형(2set), 양면테이프-10cm(3개), 도안1-A4(1장), 도안2-A3(1장), 도안3-우드락(1장) ※직접준비해주세요 - 가위, 풀

◎ 실험준비물

1. 우리가 먹은 햄버거가 몸 밖으로 배출되는 과정을 적어보세요.

2. 원활한 소화를 위한 올바른 식습관에는 어떤 것들이 있을까요?

◎ 실험결과 및 생각해보기

◎ 새롭게 알게 된 사실

◎ 느낀점