◎ 미리생각해보기

우리 주변에 천연 지시약으로 사용할 수 있는 식물에는 어떤 것들이 있을까요?
	‘안토사이아닌’ 이라는 색소가 들어있는 나팔꽃, 장미꽃, 포도, 붓꽃, 검은 쌀 등은 산성 용액과 염기성 용액을 분류하는 지시약으로 이용할 수 있습니다. 꽃이나 과일이 서로 다른 색깔을 띠는 이유는 꽃이나 과일의 종류에 따라 들어 있는 안토사이아닌의 구조가 조금씩 다르기 때문입니다.

◎ 실험 전 주의사항!

1. 실험에 포함된 작은 부품이나 시약 등은 삼키지 않도록 주의합니다.

2. 실험에 포함된 준비물은 실험 외 다른 용도로 절대 사용하지 않도록 합니다.

3. 실험용 도구와 시약으로 절대 장난치지 않도록 합니다.

4. 날카로운 도구를 사용할 때는 다치지 않도록 주의합니다.

5. 실험 후에는 주변을 정리하고 손을 깨끗이 씻습니다.

◎ 실험 전 반드시 확인하기!

사이다 한 캔을 미리 준비하여 키트에 포함된 2.5oz 종이컵에 10~15ml정도씩 나눠 주세요.

1. 도안을 찢어지지 않게 뜯어주세요. 거치대 도안을 떼어내 옆면 칼선에 끼워 양면테이프를 이용하여 몸체를 완성합니다. (주의-옆면의 그림을 확인하여 부착해 주세요.)	2. 마이크로튜브를 지지대 도안에 꽂아 주세요.

3. 식초, 묽은 수산화나트륨수용액, 묽은 염산, 빨랫비누 물, 수산화칼슘수용액, 사이다를 마이크로 튜브에 각각 1ml씩 넣어주세요. (주의! 튜브에 용량 눈금이 표시되어 있습니다. 잘 보이지 않을 경우, 튜브의 2/3 정도씩 넣어주세요.)	4. 붉은양배추분말을 계량컵에 담고 물을 25ml 넣어주세요. 하드스틱을 이용해 분말이 물과 잘 섞이도록 저어주세요.

5. 붉은양배추 지시약을 스포이트를 사용하여 각각의 마이크로튜브에 3~4방울씩 떨어트려 주세요.	6. 마이크로튜브의 뚜껑을 닫고, 색변화를 관찰해 보세요.

7. 집에 가져갈 땐, 상자도안의 뚜껑을 덮어서 들고가세요♬

◎ 실험방법

SZ-F-R-005(Rev.3)                                                                                                      호기심의 시작 사이언스존                                                                                                     A4(210mm ×297mm)

◎ 실험결과 및 생각해보기

1. 여러 가지 용액에 붉은 양배추 지시약을 떨어뜨렸을 때의 색깔 변화를 적어보       세요.

식초	사이다	빨랫비누	석회수	묽은 염산	묽은 수산화나트륨 수용액
자주색	보라색	푸른색	연두색	붉은색	노란색

⇒

용액의 종류	공통점	용액의 성질
식초, 사이다, 묽은 염산	붉은 양배추 지시약을 떨어뜨렸을 때 붉은 계열로 색이 변함.	산성
빨랫비누, 석회수, 묽은 수산화나트륨 수용액	붉은 양배추 지시약을 떨어뜨렸을 때 푸른색이나 노란색 계열로 색이 변함.	염기성

2. 색깔 변화가 일어난 여러 가지 용액을 비슷한 계열의 색깔로 구분해 보세요.

⇒ 식초, 사이다, 묽은 염산은 붉은색 계열로,

빨랫비누, 석회수, 수산화나트륨은 푸른색이나 노란색 계열로 구분할 수 있습니다.

◎ 원리이해

1.안토사이아닌

안토사이아닌은 고등식물의 잎, 줄기, 뿌리, 꽃, 과일 등 어느 조직에나 생기는 수용성물질이지만 주로 과일과 꽃에 많으며, 늘 세포의 액포 속에 들어 있습니다. 냄새와 맛이 거의 없으며 예쁜 색으로 동물을 유인하여 과실을 먹게 하므로 씨앗을 퍼뜨리게 하고, 곤충을 끌어들여 수분하게하며 여린 이파리에서는 햇빛가리개의 역할을 합니다. 또한 식물세포 속에 생기는 활성산소를 없애는 항산화제로 작용합니다. 따라서 안토사이아닌이 많이 든 식물이나 열매는 색이 진하여 사람 몸에 좋다고 할 수 있습니다. 가을에 단풍이 붉은 것도 바로 안토사이아닌 때문입니다.

2. 붉은 양배추 지시약을 이용하면 용액의 색이 변하는 이유?

붉은 양배추 안에는 ‘안토사이아닌’ 이라는 붉은 색소가 있습니다. 이 색소는

수소 이온을 만나면 구조가 변하면서 색도 같이 변합니다. 수산화 이온을 만나도

구조가 변하면서 색도 같이 변합니다.

3. 실험 결과를 바탕으로 알 수 있는 용액의 성질

학습목표

붉은 양배추 지시약을 이용해 여러 가지 용액을

분류해 보고, 용액의 성질에 대해 알아봅니다.

실험날짜          년      월      일

학년   반    이름 :

우리 주변에 천연 지시약으로 사용할 수 있는 식물에는 어떤 것들이 있을까요?

◎ 미리생각해보기

식초, 묽은 수산화나트륨 수용액, 묽은 염산, 석회수, 빨랫비누 물, 하드스틱, 종이컵, 스포이트 1개, 붉은양배추분말, 마이크로튜브 6개, 계량컵, 도안 1장

※직접 준비해 주세요- 사이다

◎ 실험준비물

식초	사이다	빨랫비누	석회수	묽은 염산	묽은수산화나트륨 수용액

1. 여러 가지 용액에 붉은 양배추 지시약을 떨어뜨렸을 때의 색깔 변화를 적어보세요.

2. 색깔 변화가 일어난 여러 가지 용액을 비슷한 계열의 색깔로 구분해 보세요.

◎ 실험결과 및 생각해보기

◎ 새롭게 알게 된 사실

◎ 느낀점