◎ 미리생각해보기

우리 조상들이 여름철에 주로 입었던 옷은 무엇인가요?

⇒ 우리 조상들은 바람이 잘 통하는 삼베와 모시로 옷을 만들어 입었습니다. 삼베는 여름철의 대표적인 옷감으로 ‘삼’이라는 식물의 껍질을 이용하였고, 모시는 ‘모시’라는 식물의 껍질을 이용하여 만들었습니다. 이 옷들은 대체로 몸에 달라 붙지 않도록 헐렁하게 만들어 여름철을 시원하게 보낼 수 있었습니다.

◎ 실험 전 주의사항!

1. 실험에 포함된 작은 부품이나 시약 등은 삼키지 않도록 주의합니다.

2. 실험에 포함된 준비물은 실험 외 다른 용도로 절대 사용하지 않도록 합니다.

3. 실험용 도구와 시약으로 절대 장난치지 않도록 합니다.

4. 날카로운 도구를 사용할 때는 다치지 않도록 주의합니다.

5. 실험 후에는 주변 지역을 정리하고 손을 깨끗이 씻습니다.

◎ 실험 전 반드시 확인하기!

이번 실험에 필요한 재료들을 확인해주세요.

실험 전 실험보고서를 꼭 읽어주세요.

학생들이 비슷한 모습의 약재들을 혼동할 수 있으니 약재들의 명칭을 미리 알려주세요.

실험에 사용한 약재는 먹지 않도록 합니다.

카드의 색은 용도에 따라 나눈 것입니다.
[빨간색 카드-건강, 초록색 카드-생활, 주황색 카드-의류]

1. 도안의 식물카드를 떼어냅니다.	2. 카드를 색깔별로 놓고 플라스틱 링을 끼웁니다. (주의! 용기 옆면에 구멍이 작을 경우 구멍에 가위 끝부분을 넣어 돌려주세요.)

◎ 실험방법

3. 접시에 각 약재를 분배합니다.	4. 식물카드를 보고 식물에 맞는 약재를 관찰합니다.

SZ-F-R-005(Rev.3)                                                                                                      호기심의 시작 사이언스존                                                                                                     A4(210mm ×297mm)

5. 관찰한 약재를 지퍼백에 넣습니다.	6. 약재를 넣은 지퍼백을 카드의 식물명칭에 맞게 양면테이프를 이용하여 붙입니다.

◎ 실험결과 및 생각해보기

1. 식물카드를 색깔별로 구분하고 식물을 관찰한 후 나의 생각을 적어보세요.

⇒ ex) 조상들이 사용한 용도(분야), 약재의 모양, 색, 냄새 또는 식물을 어떻게 활용할 것인가? 등 자유롭게 작성하도록 안내해 주세요.

2. 식물카드를 참고하여 다음 퀴즈를 풀어보세요.

① 우리나라 건국신화에 등장할 정도로 이용의 역사가 오래된 식물이고, 약용 · 다양한 먹거리 · 입욕제 · 방향제 등 활용법이 다양한 만능식물입니다. 어린순은 떡 · 된장국 등에 이용하며, 복통 · 토사 · 지혈에 효과적인 이 식물은 무엇인가요?

② [먹어도 잘 듣고 발라도 잘 듣는] 기이한 약초로 불리며, 부스럼 · 화농 · 장염 · 기관지염 · 여드름 · 아토피에 효과적입니다. 물고기 비린내가 나서 지어진 이 식물의 이름은 무엇인가요?

③ 기름을 짜서 집안에 뿌리는 방향제로 사용되며, ‘테르펜’이라는 성분을 이용하여 송편을 찔 때 천연방부제로 사용된 식물은 무엇인가요?

④ 주로 염료로 사용되며 이 식물의 부위와 매염제에 따라 색깔이 다르게 나타납니다. 적황색 목재부위는 홍색, 뿌리는 황색, 회즙매염을 이용하면 적자색, 명반매염으로 이용하면 적색, 철매염을 이용하면 자색이 나옵니다. 이 식물은 무엇인가요?

⑤ 약방의 OO라 불이우며, 모든 약의 독성들을 조화시켜 한약재에 많이 쓰입니다. 위보호 · 피부병 · 폐질환개선 · 해독작용 등 여러 증상에 효과적인 식물은 무엇인가요?

⑥ 종자를 이용하여 차와 약재로 쓰이며, 면역력증가 · 위장보호 · 피부미용에 효과적이고, 부기를 빼거나 식욕억제에 효과적인 식물은 무엇인가요?

⑦ 주성분이 멘톨인 식물로 진통제, 화장품, 청량제, 식품첨가제, 방향제 등 여러 분야에 사용되는 식물은 무엇인가요?

⑧ 어린 열매는 식용으로 사용하고, 성숙한 열매 속에 발달한 섬유질의 망상 조직은 주방에 그릇을 닦는데 사용하였으며, 줄기의 절단면에 나오는 수액은 화장수로 사용한 이 식물은 무엇인가요?

⑨ 황색으로 염색되는 단색성 염료로 전통적으로 삼베를 염색하였습니다. 또, 예전 온돌방의 장판을 염색하는데 사용한 이 식물은 무엇인가요?

⑩ 문익점이 붓두껍 속에 가져온 것으로 열매가 성숙하면 긴 솜털이 달린 종자가 나오는데, 털을 모아서 솜을 만들고 종자는 기름을 짜는데 사용한 이 식물은 무엇인가요?

정답 : ①쑥, ②어성초, ③솔잎(송엽), ④소목, ⑤감초, ⑥율무, ⑦박하,

⑧수세미(수세미오이, 수세미외), ⑨치자, ⑩목화

◎ 원리이해

1. 조상들이 건강식으로 활용한 식물 [붉은색 카드]

① 감초

⇒ 콩과에 속하는 다년생초입니다. 줄기는 곧추서있고 털이 덮여있으며, 잎은 7~17장의 잔잎으로 이루어져 있습니다. 꽃의 색깔은 연보라색으로 7~8월에 잎겨드랑이에서 피고 열매는 활처럼 구부러지고 밤색 털로 덮여있습니다. 뿌리를 햇볕에 말린 것을 감초라 합니다. 모든 한약재의 독성들을 조화시켜 한약재에 주로 쓰이며, 위벽보호, 피부병, 폐질환개선, 해독작용 등 여러 증상에 효과적입니다.

② 쑥

⇒ 국화과의 다년생초입니다. 뿌리줄기가 옆으로 기면서 자라고 전체에 거미줄 같은 흰털이 있습니다. 잎은 날개깃처럼 4~8갈래로 갈려져 있으며 향기가 납니다. 쑥은 약용 · 다양한 먹거리 · 입욕제 · 방향제 · 뜸 등 활용법이 다양한 만능식물입니다. 어린순은 떡 · 된장국 등에 이용하며, 복통 · 토사 · 지혈제에 효과적입니다.

③ 율무

⇒ 벼과의 1년생초입니다. 동남아시아 열대지역에서 주로 서식하며 높이는 1~1.5m 정도입니다. 7월에 잎겨드랑이에서 꽃이 피며, 열매는 10월에 익으며 종자로 번식합니다. 율무의 종자를 이용해 차나 약재로 쓰이며, 잎은 사료로 쓰입니다. 면역력증가, 위장보호, 피부미용, 부기를 빼거나 식욕억제에 효과적입니다.

④ 어성초

⇒ 삼백초과의 다년생초입니다. 흰색뿌리가 옆으로 기며 자라고 키는 20cm~50cm입니다. 줄기는 곧게 서고 털이 없으며 물고기 비린내가 나서 어성초라 불립니다. 잎은 어긋나고 넓은 달걀 모양의 심장형이며, 길이가 3~8cm이고 끝이 뾰족하고 가장자리가 밋밋합니다. 꽃은 꽃잎과 꽃받침이 없고 수술 3개와 1개의 암술이 있으며, 암술대는 3개입니다. 어성초는 [먹어도 잘 듣고 발라도 잘 듣는] 기이한 약초로 불리며, 부스럼 · 화농 · 장염 · 폐렴 · 기관지염 · 여드름 · 아토피에 효과적입니다.

2. 조상들이 생활에 활용한 식물 [초록색 카드]

① 박하

⇒ 꿀풀과의 다년생초입니다. 줄기의 단면은 사각형이고 표면에 털이 있습니다. 잎은 자루가 있는 홑잎으로 마주나고 가장자리는 톱니 모양입니다. 잎 표면에 기름샘이 있는데 정유(情油)[박하유]를 분비하고 저장하는 역할을 합니다. 이 정유에 따라 동양종과 서양종으로 크게 나뉩니다. 서양종은 정유의 성질에 따라 페퍼민트, 스피어민트, 페니로열민트로 구분되며, 동양종은 일본박하라고 하는데 줄기의 색깔에 따라 적경종(赤莖種)과 청경종(靑莖種)으로 나누어집니다. 박하유의 주성분인 멘톨은 진통제, 화장품, 청량제, 식품첨가제, 방향제 등 여러 분야에 사용합니다.

② 수세미

⇒ 다른 명칭으로 수세미외, 수세미오이라고 불리우며, 박과의 덩굴성 1년생초 입니다. 수세미의 덩굴손은 다른 물건을 감아 올라가며, 잎은 손바닥 모양입니다. 과육의 내부에 그물 모양으로 된 섬유가 발달되어 있고 그 내부에 검게 익은 종자가 들어 있습니다. 수세미의 어린열매는 식용으로 사용하고, 성숙한 열매의 과육 속 섬유는 주방에서 수세미로 사용합니다. 오늘날 철도차량의 차축급유(車軸給油)의 버트, 선박기관과 갑판의 세척용, 여성용 모자의 속, 슬리퍼 등을 만드는데 쓰입니다. 그리고 줄기의 절단면에 나오는 수액은 화장수로도 사용합니다.

③ 솔잎(송엽)

⇒ 소나무의 잎으로 길이가 8~14㎝, 너비가 1~1.5㎜로 2장씩 잎집[葉鞘]에 모여 있습니다. 솔잎은 주로 기름을 짜서 집안에 뿌리는 방향제로 사용하거나, 솔잎의 ‘테르펜’이라는 성분[살균과 방부력]을 이용하여 송편을 찔 때 사용하면, 송편에 세균이 범접하지 못해 오래도록 부패하지 않고 먹을 수 있게 됩니다.

3. 조상들이 옷을 만들때 활용한 식물 [주황색 카드]

① 치자

⇒ 치자나무의 열매입니다. 치자열매는 9월에 성숙하고 옅은 노란빛이 나는 홍색이며 긴 타원형 모양입니다. 열매가 둥근 것은 산치자, 긴 것은 수치자라 합니다. 치자는 주로 황색 염료로서 이용하는데 전통적으로 삼베를 염색하였습니다. 또, 예전 온돌방의 장판을 염색하는데 사용되기도 했습니다.

② 소목

⇒ 콩과에 속하는 상록교목입니다. 열대지방에 자라는 식물로 높이는 5~9m정도로 자랍니다. 5~6월에 황색 꽃이 피며, 9~10월에 열매를 맺습니다. 주로 염료로 사용되며 소목의 부위와 매염제에 따라 색깔이 다르게 나타납니다. 적황색 목재부위는 홍색, 뿌리는 황색이 나오며, 회즙매염을 이용할 경우 적자색, 명반매염은 적색, 철매염은 자색으로 염색됩니다.

③ 목화

⇒ 아욱과 목화속에 속하는 여러 식물의 종자 섬유입니다. 보통 온대지역에서는 1년생 관목으로 재배되지만, 열대지역에서는 다년생교목으로 자랍니다. 재배되는 관목은 6~7개월의 생장기간 동안 키가 1~2m까지 자랍니다. 꽃의 개화기는 7~9월이고, 백색, 황색, 홍색 3가지 색상이 있습니다. 열매가 성숙하면 긴 솜털이 달린 종자가 나오는데, 털을 모아서 솜을 만들고 종자는 기름을 짜서 사용합니다.

2. 식물카드를 참고하여 다음 퀴즈를 풀어보세요.

① 우리나라 건국신화에 등장할 정도로 이용의 역사가 오래된 식물이고, 약용 · 다양한 먹거리 · 입욕제 · 방향제 등 활용법이 다양한 만능식물입니다. 어린순은 떡 · 된장국 등에 이용하며, 복통 · 토사 · 지혈에 효과적인 이 식물은 무엇인가요?

② [먹어도 잘듣고 발라도 잘 듣는] 기이한 약초로 불리며, 부스럼 · 화농 · 장염 · 기관지염 · 여드름 · 아토피에 효과적입니다. 물고기 비린내가 나서 지어진 이 식물의 이름은 무엇인가요?

③ 기름을 짜서 집안에 뿌리는 방향제로 사용되며, ‘테르펜’이라는 성분을 이용하여 송편을 찔 때 천연방부제로 사용된 식물은 무엇인가요?

④ 주로 염료로 사용되며 이 식물의 부위와 매염제에 따라 색깔이 다르게 나타납니다. 적황색 목재부위는 홍색, 뿌리는 황색, 회즙매염을 이용하면 적자색, 명반매염으로 이용하면 적색, 철매염을 이용하면 자색이 나옵니다. 이 식물은 무엇인가요?

⑤ 약방의 OO라 불이우며, 모든 약의 독성들을 조화시켜 한약재에 많이 쓰입니다. 위보호 · 피부병 · 폐질환개선 · 해독작용 등 여러증상에 효과적인 식물은 무엇인가요?

학습목표

전통적인 식물이용 방법을 살펴봄으로써, 우리 조상들의 식물활용에 대한 지혜를 알아봅니다.

실험날짜          년      월      일

학년   반    이름 :

우리 조상들이 여름철에 주로 입었던 옷은 무엇인가요?

◎ 미리생각해보기

식물도안 3매, 감초, 쑥, 어성초, 솔잎, 소목, 율무, 박하, 수세미,

치자, 목화, 지퍼백 10매, 5칸접시, 플라스틱 링 1개, 양면테이프

◎ 실험준비물

1. 식물카드를 색깔별로 구분하고 식물을 관찰한 후 나의 생각을 적어보세요.

◎ 실험결과 및 생각해보기

⑥ 종자를 이용하여 차와 약재로 쓰이며, 면역력증가 · 위장보호 · 피부미용에 효과적이고, 부기를 빼거나 식욕억제에 효과적인 식물은 무엇인가요?

⑦ 주성분이 멘톨인 식물로 진통제, 화장품, 청량제, 식품첨가제, 방향제 등 여러 분야에 사용되는 식물은 무엇인가요?

⑧ 어린 열매는 식용으로 사용하고, 성숙한 열매 속에 발달한 섬유질의 망상 조직은 주방에 그릇을 닦는데 사용하였으며, 줄기의 절단면에 나오는 수액은 화장수로 사용한 이 식물은 무엇인가요?

⑨ 황색으로 염색되는 단색성 염료로 전통적으로 삼베를 염색하였습니다. 또, 예전 온돌방의 장판을 염색하는데 사용한 이 식물은 무엇인가요?

⑩ 문익점이 붓두껍 속에 가져온 것으로 열매가 성숙하면 긴 솜털이 달린 종자가 나오는데, 털을 모아서 솜을 만들고 종자는 기름을 짜는데 사용한 이 식물은 무엇인가요?

◎ 새롭게 알게 된 사실

◎ 느낀점